фото: Кубинские дневники

Для апрельского номера журнала Wedding Vibes я написала статью про нашу поездку на Кубу. Текст в журнал влез весь, а вот фотографии, конечно же, нет. Поэтому в блоге специально публикую всю статью с расширенной версий фотоподборки.

КУБИНСКИЕ ДНЕВНИКИ

WD4B0523

Когда слышишь про Кубу, то сразу думаешь о роме, сигарах и Че Геваре. У каждой страны есть свой подобный код. В России это, скорее всего, снег, водка и медведи. Этим летом мне посчастливилось изнутри познакомиться с бытом и жизнью кубинского народа. Конечно, и туристические активности я не обошла стороной.

ГДЕ ЖИТЬ? 

В путешествии я всегда стараюсь прочувствовать страну. Не глянцевый образ из журналов, а душу и атмосферу, понять сложности и особенности жизни. Именно поэтому я люблю останавливаться в комнатах или апартаментах, найденных на airbnb. Это удивительная возможность пообщаться с хозяевами и узнать то, что не напишут в путеводителе.

Airbnb на Кубе - пока редкий зверь. Только недавно мне прислали новость о том, что сервис потихоньку начинает работать на Острове Свободы. Так что пробуйте. Но нам он особенно и не был нужен, потому что в первую очередь мы ездили знакомить меня с кубинской семьей моего мужа, Ариэля. Поэтому моя поездка и получилась максимально инсайдерской. Возможно, я сходила в меньшее количество кафе, зато побывала в нескольких аутентичных местах. И уж точно попробовала всю возможную местную еду так, как ее готовят местные для себя, а не для туристов в ресторане.

ЧТО ПОПРОБОВАТЬ НА ВКУС (а потом еще раз попробовать)?

Batido de mamey, batido de guayaba, batido de mango

С утра очень здорово выпить что-то вроде молочного шейка. Этот напиток, «батида», может быть с самыми разными фруктами: бананами, мамей, манго, гуайябой.

Arroz con frijoles

Все возможные сочетания риса, фасоли и мяса. В приготовлении этого блюда кубинцы достигли запредельного уровня. Так как многие жители страны до сих пор получают еду по карточной системе, набор продуктов у них невелик, да и их количество ограничено. Так что эта гастрономическая бомба спасает ситуацию. Правда, сейчас все больше продуктов можно купить в магазинах, но при кубинских зарплатах сильно не разгуляешься.

Flan

Классический десерт, который кубинцы называют «флан». Это желеобразное карамельное безумие, тающее во рту. Делается оно из яиц, сахара и сгущенки.

Очень сладко, очень вкусно. Запивать флан лучше всего черным кофе. И водой, иначе слишком сладко. Кофе тут варят в гейзерных кофеварках и пьют из крошечных чашечек.

Mango

Вот мое самое любимое кубинское блюдо! Манго. Просто разрежьте его на 2 половинки и оставьте меня. Вряд ли это выглядело аппетитно со стороны. Но я, правда, могла питаться на Кубе одними манго. Никогда не ела таких вкусных. Кстати, именно здесь я впервые увидела, как они растут: огромные манговые деревья и крупные плоды на них. Манго в Азии или манго в Бразилии и в подметки не годятся кубинским сородичам.

Надо сказать, жизнь на Кубе не самая простая, зарплаты у людей маленькие. Поэтому все родственники поначалу смущались, что им особо нечего предложить русской столичной девушке. Но потом они поняли, что за манго я готова продать душу, расслабились и стали приносить этот чудо-фрукт сумками.

Aguacate

Не бойтесь, так по-испански пишется авокадо. Банан кстати будет plàtano. Наверняка, каждый из нас хоть раз в своей жизни жалел огромное семечко авокадо, не выкидывал его, а сажал. Огромное круглое семечко давало тонкую былинку, которая росла на наших подоконниках. На Кубе авокадо, как и манго, растет на огромных мощных деревьях. Да и размер у этих авокадо с хороший кабачок. Мы попали в сезон, поэтому я впервые ела настоящий спелый авокадо, отделяя мякоть от кожуры обычной ложкой.

ЧТО УСПЕТЬ ПОСМОТРЕТЬ?

За три недели на Кубе я побывала в Санта-Кларе, где живет папа моего мужа, на пляжах Варадеро, в Гаване, а также в деревне Матансас, где живет тетя Ариэля с семьей.

Сейчас Куба начинает стремительно меняться: налаживаются торговые отношения с США, главный купол Капитолия стоит в лесах, в стране открывается новое производство, туда теперь летают самолеты из Штатов. Я уверена, что новое будет как минимум интересным. Пока же я желаю всем как можно скорее купить билеты до Острова Свободы и пуститься гулять по улочкам Старой Гаваны. Позже можно будет насладиться ее чистотой и свежей краской, отремонтированными колониальными зданиями, бесконечными бутиками и кондиционерами – Куба станет более вылизанной, туристической, цивилизованной. А пока еще время декадентского шика, разрухи и аутентичности.

В этот раз мы не были в Сантьяго-де-Куба, не побывали на других пляжах, не посетили национальные парки. Но это все обязательно впереди. Несмотря на то что август – сезон манго и авокадо, я бы все же не рекомендовала этот месяц для посещения Кубы. Слишком жарко. Не думала, что я скажу это. Мне всегда казалось, что жара – это классно. Но в августе на Кубе на улице комфортно находиться до 9-10 утра и потом только после 6-7 вечера. Дневное время мы отсиживались в тени веранды или в помещении, где не всегда бывают кондиционеры. Зато за этот отпуск я действительно выспалась и прочитала около десятка книг.

MUST DO! 

Что обязательно нужно сделать, если вы приехали на Кубу?

- Выпить мохито на закате на набережной Малекон

- Купить что-нибудь винтажное на блошином рынке

- Встретить рассвет на пляже в Варадеро

- Прокатиться на винтажной американской машине с открытым верхом

- Погулять ночью по Старой Гаване

- Наслаждаться сезонными фруктами в самом непотребном объеме, пить кокосы и ложками есть авокадо

WD4B0540

За этой дверкой - подборка из почти сотни картинок, которые, я надеюсь, передадут вам атмосферу Кубы. Я планирую еще несколько постов, посвященным каким-то отдельным моментом. Это скорее такое общее впечатление. Приятного просмотра!

WD4B0532
WD4B0569 WD4B0712 WD4B0716 WD4B0724 WD4B0749 WD4B0752 WD4B0758 WD4B0775 WD4B0810 WD4B0837 WD4B0845 WD4B0856 WD4B0876 WD4B0888 WD4B0914 WD4B0987 WD4B1190 WD4B1261 WD4B1325 WD4B1390 WD4B1626 WD4B1663 WD4B1755 WD4B1820 WD4B1856 WD4B1885 WD4B1887 WD4B1936 WD4B1956 WD4B1960 WD4B2001 WD4B2053 WD4B2492 WD4B2574 WD4B2614 WD4B2624 WD4B2633 WD4B2657 WD4B2662 WD4B2667 WD4B2684 WD4B2803 WD4B2814 WD4B2888 WD4B2895 WD4B2915 WD4B2924 WD4B2929 WD4B2933 WD4B2941 WD4B2948 WD4B2960 WD4B2970 WD4B2994 WD4B3004 WD4B3005 WD4B3021 WD4B3027 WD4B3046 WD4B3076 WD4B3089 WD4B3091 WD4B3106 WD4B3117 WD4B3121 WD4B3136 WD4B3153 WD4B3183 WD4B3205 WD4B3216 WD4B3273 WD4B3292 WD4B3307 WD4B3315 WD4B3334 WD4B3341 WD4B3377 WD4B3387 WD4B3391 WD4B3397 WD4B3404 WD4B3420 WD4B3430 WD4B3441 WD4B3443 WD4B3447 WD4B3456 WD4B3459 WD4B3468 WD4B3473 WD4B3518 WD4B3528 WD4B3548 WD4B3564 WD4B3566 WD4B3571 WD4B3572